番茄丝瓜鸡蛋面

原料

蔬菜面: 150克, 番茄: 一个, 鸡蛋: 2个, 丝瓜: 切丁

步骤

1先把番茄过水去皮,切成丁,丝瓜切成丁,鸡蛋打散,煎成小饼状,用花朵造型弄成小花朵

2热锅下油,不用多,先把番茄丁下去炒出红汁,再下水,有高汤更好,没有就清水,边缘冒泡时,下蔬菜面(自己做的)煮差不多要熟时,放入丝瓜丁

3下调料,打起装盘,把鸡蛋花摆上面,美美的,孩子生病看到也爱吃!

小技巧

刚好碰到儿子呼吸道感染,不吃饭,但他愿意吃面!感恩!


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