葡萄干酥条

原料

无水酥油: 67g, 棉糖: 50g, 鸡蛋: 20g, 泡打粉: 2g, 苏打粉: 1g, 葡萄干: 20g, 面粉: 120g

步骤

1准备上图所有材料(葡萄干忘拍进去)

2把无水酥油倒入一个干净的不锈钢托盘中(托盘越大越好用噢)

3放入糖

4倒入鸡蛋液

5把手洗干净晾干后,不停的捏搓鸡蛋和糖使其充分融入无水酥油中,等无水酥油微微发白,颜色没那么深了,而且手感不那么生硬就好了

6筛入所有粉类,接下来就是揉揉揉…揉至手光盆光

7放入葡萄干接着揉

8开始摆造型了~

9小长条形状,大概28个左右

10刷一层蛋液(同时也可以洒上白芝麻)

11入烤箱前预热,上火190,下火170,烤盘放中下层

12大约10-15分钟就ok了,整个厨房散发阵阵香味~

小技巧

面粉的种类没有要求,一般做包子饺子馒头的面粉 无水酥油如果换黄油的话味道会差点味儿


相关菜谱

  • 葡萄干酥
  • 葡萄干酥饼
  • 葡萄干奶酥
  • 葡萄干奶酥
  • 葡萄干奶酥
  • 酥条,酥饼
  • 肉松酥条
  • 蛋酥条
  • 起酥条
  • 酥炸肉条
  • 蛋酥条
  • 椰酥条
  • 芝麻酥条
  • 酥炸鱼条
  • 柠檬葡萄干酥饼
  • 葡萄干小酥饼
  • 丹麦葡萄干起酥
  • 香酥茄条
  • 干果豆渣酥条
  • 洋葱咸酥条
  • 酥炸茄条
  • 花生巧克力酥条
  • 芝麻花生酥条
  • 杏仁起酥条
  • 香酥芝麻条
  • 杏仁起酥条
  • 苔条酥饼
  • 肉末酥茄条
  • 香酥牛肉条
  • 韩式酥茄条
  • 香酥椒盐排条
  • 香酥提子条
  • 蔓越莓酥条
  • 蔓越莓酥条
  • 肉松酥条的做法