油豆腐蛋皮生菜汤

原料

油豆腐: 随意, 鸡蛋: 1个, 生菜: 随意, 盐: 少许, 生抽: 少许

步骤

1首先把鸡蛋打散摊个蛋饼切丝备用

2油豆腐可以切小块,生菜洗净备用

3菜汤可以有两种做法,一是水烧开后把材料都放进去,一锅熟。 我用的是另外一种,热锅下油微炒生菜,然后倒水浸过生菜,把油豆腐、鸡蛋丝一同倒入,水开后下少许盐,最后加一点点的酱油掉味,汤会比较鲜。不加也可以,口感就比较清淡。


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