酸菜鱼

原料

黑鱼: 半条, 姜片: 几片, 蒜: 几瓣, 料酒: 几勺, 香菇: 几朵

步骤

1片好的鱼片和鱼骨洗净,鱼片用酸菜鱼包的腌鱼料腌制(或者用料酒➕淀粉),加点料酒

2热锅上油,放鱼骨煎至无血色,倒入酸菜包,加泡椒,翻炒。倒入开水,水量不用太大。加入酱料包。加入香菇。煮三五分钟

3加入鱼片,滚几分钟。铺上蒜蓉,浇热油,放香菜,即可。


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