记忆里的青菜泡饭

原料

水: , 剩米饭: , 青菜: , 猪油:

步骤

1青菜洗净切段备用

2锅中放水和剩饭,把剩饭压散,开煮

3等到水开以后放入青菜同煮,放盐调味

4出锅前根据个人喜好放适量鸡精。

5传统的吃法是泡饭出锅装碗以后,根据个人喜好,趁热挑一朵猪油进去,真的会很香哦~也可以底下捂块红烧肉什么的,毕竟我是无肉不欢星人~

6以上是基本做法,添加一些家里正好有的食材可以变化出各种花样来:我妈妈常常会放几片年糕同煮,这样一碗下去到中午也不会饿,有时候也会放点儿咸菜,比较入味,也可以放红薯什么的,粗粮比较健康嘛!

小技巧

小时候每次吃菜泡饭都要在碗底下捂好多肉的,弄得饭没有肉多,想来都是记忆里最美好的时光呐!!!


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