网传最红配方:平底锅芝士蛋糕

原料

低筋面粉: 85克, 低筋面粉: 13g, 黄油: 60克, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 15克, 奶油: 克, 蛋清: 1个, 淡奶油: 100克, 奶油奶酪: 100克, 蛋黄: 1个, 盐: 2g, 低筋面粉: 13g

步骤

1低筋面粉85克,黄油60克,蛋黄一个,糖15克, 放入锅中混合

2成团即可

3用手摊匀摊平,高出锅底2-3cm

4扎一些透气孔

5将剩余的材料全部倒入破壁机混合

6打20秒左右,要求打到混匀即可

7将芝士液倒在饼底上

8摊平摊匀

9加盖,中小火加热10分钟后转小火25分钟左右即可


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