秘制香烤羊排!

原料

羊排: , 生抽: , 蒸鱼豉油: , 蚝油: , 橄榄油: , 黑胡椒: , 孜然籽: , 白糖: , 盐: , 大蒜: , 香葱: , 红酒: , 辣椒面: 看个人喜欢, 土豆: 非常需要, 胡萝卜:

步骤

1备料!

2少不了红酒

3秘制的简易酱料!!!就是把蒜和葱剁碎,超碎,黏糊糊了之后,加点点鸡精和橄榄油搅拌,静置待用。超简单吧!而且很香!

4将红酒,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,盐,糖,黑胡椒,孜然粒,秘制蒜末葱末,橄榄油,搅拌在一起,三小时后的效果。可以腌制更久,或者在羊排上划几道。更加入味。

5将土豆,胡萝卜,切成圆片,摆在烤盘底端。喜欢的人也可以加点洋葱。再摆上羊排,排列整齐,多余的酱料下面备用!

6一共需要半个小时。先正面烤十五分钟,开烤箱刷蜂蜜,再翻到反面,刷上之前腌制羊排剩下的酱料,多余的倒在土豆和胡萝卜上面。反面再烤十五分钟。出烤箱,夹出羊排后,土豆胡萝卜摆盘底,撒细盐,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉(个人喜好)。再摆上羊排。撒上黑胡椒粉,孜然粉,辣椒面。OK

小技巧

记得把秘制的葱末蒜末点加在羊排上!更加美观!也更加美味!OK!


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