番茄牛腩

原料

牛肉: 1Kg, 番茄: , 芡粉: , 干辣椒: , 八角: , 葱姜蒜: , 盐: , 生抽:

步骤

1牛肉切块,泡一小时泡出血水后,用芡粉水,生抽,盐,姜,少许糖混合勾芡

2热油倒入花椒蒜姜炒香后倒入牛肉,加豆瓣干辣椒以及八角加入番茄炒,视情况是否加生抽和盐。

3炒好后加入水(刚好没住牛肉)煮。。。大火收汁


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