黄油曲奇

原料

黄油: 200g, 低筋面粉: 225g, 糖粉: 80g, 蛋黄: 20g, 盐: 5g

步骤

1室温融化黄油

2加入盐、糖粉打发成浅黄色

3加入蛋液继续打发,体积增大1.5倍

4面粉过筛分三次加入,搅混直至看不见白色粉末

5装入裱花袋挤出喜爱的形状,预热烤箱10分钟,挤出满盘曲奇后放进烤箱,160°烤20分钟,具体时间还是按自家烤箱的温度而定


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