五香茶叶蛋

原料

鸡蛋: 12 个, 八角,花椒,桂皮,香叶: 适量, 红茶包: 1 袋, 老抽,生抽,盐,糖: 适量

步骤

1鸡蛋洗净放锅内,水开后煮5分钟焖5分钟。

2把煮熟的鸡蛋放冷水中冲凉。

3准备香料。

4红茶包1袋。

5把香料放入茶包。

6用勺子的背部把鸡蛋逐个敲碎。

7另起锅,放入敲碎的鸡蛋,加水浸过鸡蛋,放入香料包和茶包。

8倒入适量的老抽,生抽,盐和糖。

9电饭煲调到煲汤档,设置1小时,开始煮。

10煮好后焖2小时以上(我是焖过夜的,更入味。)

11五香茶叶蛋就煮好了,挺方便的吧!


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