火腿西多士

原料

吐司: 4片, 火腿片: 4片, 鸡蛋: 3个, 芝士: 2片, 黄油: 一小块, 花生酱: 适量, 牛奶: 30克

步骤

1食材集体照来一张。

2吐司去边,最好用专门的锯齿状面包刀。

3取一片吐司,从下至上依次放花生酱,火腿片,芝士片,火腿片,最后盖上另一片涂好花生酱的吐司。

4三只鸡蛋加30ml牛奶和一丢丢盐巴,随意搅打几下,留一些些未打散的蛋白,这样煎出来的西多士表面黄中带白,更丰富漂亮哇。准备好蛋液后,就可以把上一步做好的夹心吐司放进去了。六面都要浸到蛋液,特别是四周两片吐司连接处。

5取平底锅,下黄油,小火化开,放入上一步裹好蛋液的夹心吐司,先煎正反两面,煎至图片中的程度后,立起来煎四周。

6对角切开,根据喜好在表面刷上炼乳或蜂蜜,over!

7配一杯牛奶,一把坚果,这样的营养早餐你值得拥有喔:-O!

小技巧

1.吐司选择厚片的那种,两人吃的话四片足够,其余材料都是按照这个量计算的。 2.这种分装芝士片和薄片火腿超市很容易买到。 3.涂花生酱时,吐司四周留两厘米左右的空隙,为的是这部分面包沾上蛋液煎熟后能很牢固的粘合在一起不分离。 4.吐司在蛋液中不要浸泡太久,不然会变软踏踏的影响口感。


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