小土豆: 8个， 猪肉: 400g， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 盐:
1猪肉切成小块，用盐水泡一个小时。
2小土豆去皮，用水洗一下备用。
3锅里下油，记住健康的做菜是锅烧热了到油，然后就下肉（热锅冷油）。翻炒。
4肉炒变色后加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、姜、蒜、一碗水（水要淹没肉）。大火煮沸后小火慢炖。
5炖半个小时的样子，肉炖烂后加小土豆，继续炖。
6用筷子插一下，土豆煮烂后改大火收汁，洒葱花。完成✅