扎牛腱子

原料

葱: 适量, 姜: 3片, 胡椒粉: 3勺, 花椒、八角、桂皮、草果、丁香: 各适量, 味精、糖、盐巴各sh: 各少许, 牛腱子: 600克, 生抽: 60克

步骤

1把牛腱子清理干净!均匀的扎上孔除葱以为的材料都放进去腌制3个小时入味。

2腌制好的牛腱子用绳子绑紧

3全部材料倒锅里放葱加水,水大概抹过牛腱子

4大火煮开再小火煮两个小时起锅冷却切片(我切的不是很好看)做一点自己喜欢的酱汁可以开吃了

小技巧

一定要扎孔哦这样可以更好的入味,我用的是牛排叉。一定要酱汁哦这样才好吃?


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