蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料

扇贝: 11, 蒜: 一头, 葱: 一根, 生抽: 一小勺, 盐: 小半勺, 酒: 一勺, 粉丝: 一把

步骤

1扇贝将肉取出,洗净黑色部分,刷子刷干净外壳

2肉用酒,少量盐腌制去腥

3粉丝温水泡软

4热油小火炒香蒜蓉葱末,加入少量盐和生抽

5粉丝放下层,上层放腌制好的扇贝肉

6将炒香的蒜蓉葱末放在上面,上热锅蒸三分钟。太久会失去鲜嫩感。

7烧热油,淋在蒸好的扇贝上。开吃吧!


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