嘎鱼干

原料

嘎鱼干: 2条, 老抽: , 糖: , 盐: , 生姜: , 小葱:

步骤

1提前将鱼干放在清水里浸泡

2泡过之后用剪刀剪成段,备用

3锅烧热,加油,爆香葱姜

4倒入鱼干稍微煎一下,烹入花雕酒,稍炖

5加入老抽和汤,炖一会儿,加一大碗水,大火炖2分钟,转小火

615分钟后加盐,鸡精调味

7装盘,撒上葱末,浇上汤汁!即可!最最喜欢的一道菜!


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