茄子馅饺子

原料

茄子: 一个, 葱: 半根, 盐: 一平勺, 香油: 少许

步骤

1将茄子切成小丁,越小越好。不 用去皮

2用少许盐腌一下,挤掉渗出的水分。

3将葱切碎倒入挤完水分的茄子中, 放入一勺盐。我用的是盛奶粉的小 勺。放少许香油调匀即可。

4最后就是包饺子了,大家根据自己的喜好包就行,我是给儿子包的,皮薄馅大。

小技巧

这应该是两人的量,具体大家可以根据茄子大小而定。方法简单易学,大家不妨试试。


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