原料

明太鱼: 两条， 粉条: 酌情， 葱姜蒜沫: 适量

步骤

1明太鱼洗净备用，粉条冲水

2锅烧热倒油煸炒葱姜蒜

3煸出香味后倒一点点酱油，建议生抽。然后加水，把食材放进去，大火烧开。

4开锅之后再炖20分钟左右就可以出锅了。

小技巧

我用的是那种小一点的鱼，粉条也是那种易熟的，所以相对炖的时间短很多。出锅之后撒上小香菜，配上热腾腾的米饭，棒极了。