剩菜剩饭也疯狂

原料

剩米饭: 一碗, 剩菜: 够吃就好, 青菜: 少许, 生抽: 少许, 凉开水: 少许

步骤

1剩饭一碗,用煲仔砂锅装好(饭不能是大块哦,也不能压实)

2加点凉开水均匀的淋在饭上,不能太多,我碗里的没放完哦

3把家里的剩菜摆上,有啥吃啥? 这时可以盖上盖,开大火了哈,大概是一分钟左右,听到滋滋的声音后再等个十来秒就关火

4家里有青菜可以来点点,水提前烧开,菜提前洗好,煲仔锅开火时正好青菜可以焯水了,随意过一下水,还有点生就捞出来了哦

5这时煲仔锅关火了,可以闷一会,把青菜拿个小碗拌点生抽再放煲仔锅里。 或是直接把菜摆煲仔里,直接淋点生抽。 盖上盖再一会,大概四十秒左右具体大家还是鼻子闻吧,能闻到一点点锅巴的香味关火,再等一分钟左右,就可以开吃了哈?

6上桌了哦

7黄黄的锅巴,喜欢厚点的锅巴可以先大火再中小火,时间久一点,锅巴就会厚些 不喜欢锅巴的亲时间可以短点,但也必须小火盖盖子闷一会哦,不然怕菜热不了 锅的厚度不同会影响受热情况,时间上还是会有不同,最好就是守在灶前看着,大家可以慢慢的自己摸索自家砂锅的具体情况哈


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