素烤鸭

原料

豆腐: , 面粉: , 蜂蜜: , 葱白: , 面酱:

步骤

1嫩豆腐一块批成1毫米的薄片,蘸上面粉, 这样炸出来皮脆,用来模拟烤鸭皮的口感,

2锅内油烧至八成热,下入豆腐单面炸至金黄捞出沥油

3平底锅烧热,下入少许油,再下入蜂蜜,用筷子搅拌出红色,

4再将豆腐金黄色一面下入小火煎至棕红色捞出摆盘

小技巧

做这个菜得有耐心和细心,否则上色是上不好的


相关菜谱

  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 烤鸭
  • 六合烤鸭
  • 北京烤鸭
  • 方便烤鸭
  • 烤鸭腿
  • 烤鸭炒饭
  • 烤鸭胸
  • 烤鸭粥
  • 薄饼烤鸭
  • 烤鸭胸
  • 烤鸭炒饭
  • 黄金烤鸭
  • 椒盐烤鸭
  • 随意烤鸭
  • 烤鸭腿
  • 烤鸭舌
  • 烤鸭胸
  • 自制烤鸭
  • 黄金烤鸭
  • 烤鸭舌
  • 卤水烤鸭
  • 赛烤鸭
  • 烤鸭饼
  • 广东烤鸭
  • 汴京烤鸭
  • 北京烤鸭
  • 烤鸭大团圆
  • 吉庆烤鸭