手抓羊肉饭

原料

羊排: , 米: , 圆葱: , 香菜: , 蔓越莓: , 孜然: , 辣椒面: , 盐: , 生抽:

步骤

1羊肉切块,用水炒熟,其中加入适量料酒醋跟生姜!热锅凉油炒饭炒羊肉加孜然辣椒面

2翻炒出香味后,加入圆葱翻炒至变色变软

3我是倒入砂锅

4米是提前泡好的,必须提前把米跑一下哟!将泡好的米盖在羊肉上面,铺平!上面加葡萄干,因为我木有葡萄干所以用蔓越莓代替了!

5加入之前的羊汤

6香菜本来应该炒羊肉的时候炒进去的,结果忘记了,就重新煸炒后加入了锅中

7大火烧开后小火煨饭至入味,最后关火焖一小会即可!

8由于第一次做,没有掌握好汤多了导致饭有些稀了!大家要注意哟!不过味道真的太棒了!

9最后凉拌个木耳,为了解油腻!


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