油炸红薯小丸子

原料

面粉 若干: 克, 红薯: 若干个

步骤

1红薯去皮蒸熟

2压成泥

3我没有称面粉的重量,直接一边揉一边加面粉,揉成一个团就OK啦

4随意搓成你想要大小的丸子

5油炸的步骤忘记拍了,哈哈哈ヾノ≧∀≦)o

6热锅放油,一根筷子放油锅里冒小泡泡后放入红薯丸子油炸,炸多久我也不知道,反正超小火,丸子变成金黄色捞出来就成了

7没有加糖,是红薯淡淡的甜味!还能吃,也没多好吃,个人口味吧

小技巧

红薯我用的是南沙的一点红,很甜很细腻,面粉用的高筋粉,因为家里只有高筋粉


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