米粉鱼

原料

活草鱼: , 香葱: , 姜: , 蒜: , 辣椒面: , 米粉: , 酱油: , 料酒: , 盐: , 油:

步骤

1米粉用温水泡20分钟沥干水等待用。

2葱姜蒜切末。热锅放入油把蒜末炸香盛 入碗内待用。

3碗内放酱油葱姜蒜末辣椒面调一碗汁。米粉拌入碗汁摆放在蒸锅里。

4鱼切片,放料酒,盐,和淀粉,放碗汁。拌匀

5锅内放水放米粉蒸3分钟左右,再放鱼蒸2分钟,出锅撒上葱花便可。

小技巧

鱼必须是现宰现蒸。


相关菜谱

  • 米粉鱼
  • 米粉鱼
  • 鱼头米粉
  • 鱼香米粉
  • 番茄鱼丸米粉
  • 三文鱼米粉
  • 黄骨鱼米粉
  • 旗鱼米粉汤
  • 【鱼头-鱼片米粉】
  • 胡萝卜鱼泥米粉
  • 旗鱼米粉汤
  • 豆鼓米粉蒸鱼
  • 南洋风味【鱼头米粉】
  • 鱼露海鲜炒米粉
  • 米粉鲷鱼烧(樱花味)
  • 鸡汤鱼丸(酸辣)米粉
  • 新疆炒米粉汤米粉
  • 江西米粉--之煮米粉
  • 越南米粉
  • 蒸米粉
  • 拌米粉
  • 炒米粉
  • 攸县米粉
  • 什锦米粉
  • 炒米粉
  • 拌米粉
  • 米粉茼蒿
  • 长沙米粉
  • 湖南米粉
  • 湖南米粉
  • 汤米粉
  • 凉拌米粉
  • 炒米粉
  • 长沙米粉
  • 土豆泥米粉