寿全斋版猪脚姜

原料

猪蹄: 一只, 鸡蛋: 若干个, 红糖姜茶: 若干包, 甜醋:

步骤

1猪蹄焯水备用

2鸡蛋煮好剥壳备用

3我这里醋用了两种 看个人口味 可以用一种 也可以混合

4把猪蹄和鸡蛋放入锅中加入适量的甜醋猪半个小时 大火煮开后 开中小火慢煮

5半个小时以后放入红糖姜茶中小火煮一个半小时 一个半小时后关火 想更入味的可以浸泡过夜 也可以直接吃

6吃前先拍照

7开吃!

小技巧

全程都用中小火 要不然猪蹄会很硬 鸡蛋不会入味 想要更入味 更有光泽的宝宝可以浸泡过夜 如果喜欢吃姜的宝宝可以加姜进去这样姜味会更浓 喜欢姜味浓的宝宝可以加多几包红糖姜茶进去或者加姜


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