香芋丸子

原料

芋头5个,糯米2斤,肉末2斤,: 调料,盐,鸡粉,蚝油,定粉,大豆油,根据个人的口味调入

步骤

1把糯米用温水泡八个小时,

2芋头去皮切碎备用,然后把准备好的香芋和肉末搅拌均匀。

3把肉未和香芋用手捏成丸子形状。然后丸子放在用温水泡过的糯米上,让整个香芋肉丸子都粘上糯米。

小技巧

泡过的糯米上可以放一点盐拌均匀,大约蒸50分钟到60分钟,主要是把糯米蒸熟。


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