原料

牛肉: 2斤， 花椒粉: 20克， 辣椒粉: 20克， 香辣酱: 50克， 糖: 10克， 芝麻: 适量， 花椒油: 适量， 盐: 适量

步骤

1先将芝麻炒熟，芝麻在锅里蹦炸即可，不用放油

2牛肉（提前去血水）炸至无水，油量覆盖全部牛肉

3牛肉捞出，蒜末炒香，加入牛肉翻炒

4倒入花椒粉辣椒粉

5加入香辣酱

6花椒油提香

7少量盐