羊肉: 克， 萝卜: 根， 香菜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 葱姜: 适量， 香油: 适量
1便萝卜一个 去皮 切片 冷水下锅 不盖盖 炒一下 去萝卜味儿
2煨羊肉 羊肉片 葱姜末 料酒 胡椒粉 香油 生抽 腌制一会儿
3冷水放入姜片若干 焯好的萝卜 煮汤
4开锅后放入煨好的羊肉 打散
5再开锅 盐调味儿 关火 放香菜
1、萝卜要挑手感沉的，不糠；洋白菜挑手感轻的，本地菜，味道好；2、做汤的香菜要在停火后放