胡萝卜饺子皮饺子

原料

面粉: 400g, 胡萝卜泥: 200g, 鸡蛋: 1个, 肉馅、白菜: , 葱、姜、胡椒粉: , 耗油、酱油、盐: , 玉米油、香油:

步骤

1胡萝卜洗净切块

2将蒸熟的胡萝卜打成泥状放凉

3准备肉馅、料酒、酱油、黄豆酱、盐、耗油、胡椒粉、姜末

4将上部肉馅顺时针拌均匀,再放葱末、香油拌匀

5将2个鸡蛋炒熟切碎放入拌匀的肉馅中拌匀

6白菜切碎末放少许盐腌出水分

7白菜腌出水分后挤干放水肉馅中拌匀

8拌好的馅儿料,可以放入冰箱待用

9将1个鸡蛋、胡萝卜泥、面粉放容器里揉面

10揉好的面团盖保样膜放置30分钟

11擀皮包馅如下图

12成形

13开水下饺子,放凉水三开后捞起

14成品


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