原料

白葡萄酒: ， 柠檬: ， 糖: ， 酱油: ， 盐: ， 洋葱: ， 大蒜:

步骤

1先用白葡萄酒、酱油（我用的是“宽”牌鲜润酱油）、糖和少许的盐把鱼掩上半小时 同时将洋葱和蒜片切好

2然后少许油加热，先下入蒜片爆香，再加入洋葱提味。然后就把鳕鱼块放入

3放小火慢慢煎，时不时的翻面让鳕鱼片两面都煎出漂亮的焦糖色，而且慢慢的鱼油也会煎出来，所以一开始不用放很多油 同时翻炒洋葱做配菜，差不多时可以将洋葱先盛出来

4两面都煎熟后即可出锅摆盘，记得要配上鲜柠檬

5这次鱼油有点多，所以配上一杯金骏眉：）