糯米粉: 三分之二， 白面: 三分之一， 白糖: 适量， 热水: 适量， 红豆沙: 适量， 油: 适量
1糯米粉白面是2:1，也可以放多点白面，或者不放白面，白面硬的，糯米粉软的，加上点白糖，有的人不放红豆沙，那就多放点糖，有红豆沙的，就放一点糖就成
2用筷子搅拌，时不时加入一点热水，直到搅拌成柳絮条状，然后用手揉成一个面团，放置10分钟以上，再把案板上铺上糯米粉或者白面，当布面，和几下，弄成一个个拇指大小的圆球，
3不放馅儿的直接滚下芝麻然后揉成球，放馅儿的把球按压一下，然后抹上馅儿，和捏圆包子一下，捏圆后滚下芝麻揉成圆球，
4干锅放入没过球的油，烧至冒烟后放置一下，用花椒试下温度，而后放入一个平面的球，炸至变成金黄色，出锅即可
揉成圆球后不用管它，直接炸就成，