黄金蟹: 一只， 洋葱: 1/3个， 鲜红椒: 两个， 蒜: 三瓣， 泰式咖喱: 两块， 盐: 半勺， 椰浆: 一杯
1黄金蟹用小刷子刷干净，上蒸锅大火蒸8分钟。
2把背壳和蟹身份离，去掉蟹鳃，去掉背壳里的嘴巴和胃，蟹身切块。备用。
3炒锅放油，小火放入切碎的洋葱，慢慢炒出香味，然后放入蒜末，再放入蟹块翻炒。
4放入咖喱，椰浆，鲜红椒，盐。 大火烧到收汁。
5出锅，撒上葱花。
6装盘。
盐放一点就可以了，因为咖喱本身有咸味。没有椰浆的话，用椰奶或者牛奶也可以。