原料

椰奶冻材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰浆100克，白砂糖60克，吉利丁片或鱼胶粉20克（比例按自己需要做的量调整） 水果：红龙果，金奇异果，芒果（水果选自己喜欢的，最好是果肉较软的）

步骤

1、水果洗净去皮后切成粒，量根据自己喜好来放。 2、20克吉利丁用清水泡软。 3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里，小火加热至糖溶化，加入泡软的吉利丁也溶化后离火，不要煮沸了，放一边晾凉。 4、把切好的果粒放入模具里。 5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固后取出切块食用。