蔬菜羹

原料

鸡胸脯肉: 一块, 豆芽: 少量, 海带: 少量, 胡萝卜: 少量, 香菜: 两棵, 片: 少量

步骤

1蔬菜全部切好,尽量小块。将海带,豆芽这种有菜生气的开水焯下,捞出拌盐等调料。

2鸡胸肉切小块,焯水,捞出,与香菇一起拌盐,胡椒,酱油等。

3烧水,水开,江将鸡肉香菇放入煮,再开以后将蔬菜放入。煮开后,将淀粉调匀,分3-5次调入,以使淀粉煮匀。

4最后,将香菜放入调香,关火,搅拌下,再放些香油即可。


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