清蒸黄鱼

原料

黄鱼: 1条, 葱: 几根, 姜: 几片, 料酒: 1勺, 盐: 少许, 生抽: 1勺, 醋: , 葱:

步骤

1洗净清理好黄鱼,黄鱼一定要新鲜才适合清蒸,最好不要冷冻过的

2背上用刀划出几道纹,表面抹点盐,酒,姜片蒜片插入口中,腌半小时左右

3再取一部分大蒜生姜加上酱油糖,一点点醋

4小火加热,我这个迷你锅特别实用

5黄鱼开水上锅蒸八分钟,倒掉盘子里的汁,然后浇上烧好的酱汁

6放一点葱花点缀

小技巧

黄鱼一定要新鲜,新鲜,新鲜!


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