原料

菠菜: 250g， 金针菇: 50g， 干贝: 10个， 高汤: 1碗， 生粉: 5g， 盐: 少许

步骤

1菠菜洗净，加少许水，用料理机打成泥

2干贝洗净，泡水20分钟，后撕成丝状，备用

3金针菇洗净，切成两段，备用

4菜泥放入汤锅中，加入高汤，及干贝丝，加入几滴橄榄油，煮沸，加入金针菇段，放少许盐，继续滚煮。生粉用一个小碗装，加入少许清水，将生粉化成粉水，加入汤中。汤再次沸起，熄火享用。