麻酱核桃仁拌菠菜

原料

菠菜: 一把, 芝麻酱: 适量, 核桃仁: 适量, 白芝麻: 适量, 蒸鱼豉油: 少量, 蒜: 少量, 干辣椒: 一个, 花椒: 几粒, 食用油: 适量

步骤

1菠菜洗净分段儿,焯水最多一分钟就OK,捞出控水 核桃仁焯水两到三分钟,出来皮儿很好剥,不剥皮我觉得苦@_@

2蒜末,干辣椒,白芝麻,适量盐放菠菜上,油锅热油放几粒花椒,烧出香味儿,捞出花椒,少量油泼在蒜末和干辣椒上

3放入芝麻酱,蒸鱼豉油,搅拌均匀就可以开吃了~~也可以在淋一点儿香油上去>:-<

小技巧

1,菠菜水开后稍稍烫一下就好了,可以滴几滴油进去,颜色会更美~~ 2,简单又快手,关键是足足的铁元素~


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