橄榄菜: 一勺， 鸡蛋: 一个， 剩饭: 一碗
1取一罐橄榄菜，一个鸡蛋，一碗剩饭。鸡蛋打散
2火打开，加入几勺橄榄菜（可以多挤点油出来，剩下的就不那么油了），烧热
3加入打散的鸡蛋
4鸡蛋略成型后，加入米饭，和鸡蛋、橄榄菜拌在一起。如果米饭比较干可以喷点料酒。
5因为橄榄菜本来就是咸的，我就不另加盐或者酱油了。如果觉得不够咸，可以再加点调味。出锅！
想要丰富一点，还能加点火腿肠、香肠，或者冰冻蔬菜粒，都非常方便快手，很适合做为单身上班族快捷方便而又热乎乎的早餐！