瑞士特色烤奶酪(Raclette)

原料

Raclette奶酪: 200g/两人份, 各式欧陆腊肉香肠: 随意, 土豆: 随意, 德国酸菜: 随意, 酸黄瓜: 随意

步骤

1小土豆洗干净后用叉子戳几下,微波炉5分钟左右(根据土豆大小不同增加或减少时间,确保熟了就好)

2如果买到的是没有片好的raclette cheese,切片很挑战,不过其实不用切成整片,5毫米左右厚的条也行,只要能铺满小烤盘即可

3家用电烤炉预热后,将奶酪铺满小烤盘,烤至奶酪融化,表面微焦,取出倒入盘中,就切好块的土豆享用


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