虾仁青菜煨干丝

原料

干丝: 1两, 小青菜: 2棵, 虾仁: 20个, 姜: 3片, 盐: 1茶匙, 鱼露: 1茶匙, 糖: 2茶匙, 白胡椒粉: 1茶匙, 香油: 1茶匙, 高汤: 500ml

步骤

1锅里加半汤匙油,烧热后炒香姜片。

2倒入青菜继续翻炒2分钟,加高汤500ml,不等烧开就加入干丝,加入所有调料。

3中火煮至汤沸腾,加入虾仁,煮至虾仁断生即可关火,装盘。


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