韭菜馅饺子

原料

韭菜: , 五花肉: 少许, 粉条: , 鸡蛋: , 香油: , 酱油: , 鸡精:

步骤

1将韭菜摘好洗净晾干水分,切碎

2粉条过开水煮下,捞出过下水,晾干水分,切碎

3五花肉切丝放锅里控出油,五花肉变成金黄色就可以捞出,控干油,切碎

4鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀,锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火捞出让它自然凉后,切碎

5把韭菜、粉条、五花肉、鸡蛋放入盆中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可

小技巧

做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦;


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