辣炒茭白

原料

茭白: 根, 剁椒: , 姜蒜泥(可不用): , 香菜末: , 小葱: , 生抽: , 糖:

步骤

1新鲜嫩茭白剥皮 切丝

2剁椒(这是自家腌制的剁椒,超市也有卖的),葱姜少许备用

3香菜小葱切碎备用

4锅油,入剁椒  葱姜末翻炒均匀  出香 倒入茭白丝  翻炒 倒入生抽,糖适量(主要糖就是提鲜的)加少许清水 盖上锅盖闷会 (茭白本身的甜味我不太喜欢,所以为了入味所以我就炖久些,很香) 当然也可以撒点麻油 差点忘记出锅前记得撒上之前的香菜葱末,翻炒均匀即可出锅

5香喷喷的,来一大碗米饭


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