火龙果慕斯蛋糕

原料

白火龙果: 半个, 鸡蛋黄: 1个, 吉利丁片: 8克, 糖: 60克, 牛奶: 50克, 淡奶油: 150克, 镜面: , 火龙果汁: 60克, 吉利丁片: 3克, 八寸戚风蛋糕: 1片

步骤

1八寸戚风蛋糕一片,放入膜具

2吉利丁片用冷水浸泡5分钟

3把火龙果泥,牛奶,蛋黄放入容器搅拌均匀

4搅拌均匀后备用

5把搅拌好的火龙果糊放入吉利丁片,隔水搅拌,搅拌均匀后放旁边冷却备用

6淡奶油放入糖打发

7打发到6,7分就可以了,不要打发过头

8倒入刚刚冷却的糊里,放三次放入,搅拌均匀

9搅拌好的糊

10倒入八寸蛋糕上,震几下,震出小气泡后,冷藏4小时或一个晚上

11用火龙果皮打汁放入糖做镜面

123克吉利丁片冷水浸泡

13加入吉利丁片搅拌均匀,我是用热水打的汁所以不要加热,直接可以放入搅拌吉利丁片

14搅拌好备用

15冷藏好的慕斯,你不做镜面直接可以吃了

16把做好的镜面倒入,要从边上倒入,倒入后冷藏一个晚上

17漂亮的慕斯蛋糕

18切片后

19成品图

小技巧

淡奶油不要打发过头


相关菜谱

  • 火龙果慕斯蛋糕
  • 火龙果慕斯蛋糕
  • 火龙果慕斯蛋糕
  • 火龙果慕斯蛋糕
  • 火龙果慕斯蛋糕
  • 火龙果慕斯
  • 火龙果慕斯
  • 火龙果慕斯
  • 草莓火龙果慕斯蛋糕
  • 草莓火龙果慕斯蛋糕
  • 火龙果慕斯(小蛋糕)
  • 红心火龙果慕斯
  • 酸奶火龙果慕斯
  • 火龙果草莓慕斯
  • 酸奶火龙果慕斯
  • 火龙果慕斯蛋糕(8寸)
  • 火龙果芝士慕斯蛋糕
  • 火龙果芝士慕斯
  • 零脂肪火龙果慕斯
  • 火龙果慕斯(免烤)
  • 酸奶火龙果奶油慕斯
  • 纯酸奶火龙果慕斯
  • 火龙果抹茶慕斯
  • 火龙果芝士慕斯
  • 红肉火龙果慕斯
  • 火龙果纯酸奶慕斯
  • 红心火龙果慕斯杯
  • 红肉火龙果慕斯
  • 奥利奥火龙果桑葚慕斯蛋糕
  • 红肉火龙果慕斯蛋糕(6寸)
  • 火龙果慕斯(无油版)
  • 慕斯蛋糕
  • 慕斯蛋糕
  • 慕斯蛋糕
  • 慕斯蛋糕