红薯牛奶燕麦坚果低脂饼干

原料

燕麦: 200克, 红薯: 五六个, 牛奶: 半杯, 腰果: 一把, 蔓越莓: 一把

步骤

1红薯入蒸锅,大火蒸熟,大概四十分钟

2稍微晾凉至不烫手,剥皮,将红薯用勺子碾成泥

3加入熟燕麦和打好的mixed nuts以及蔓越莓,搅拌。太稠可以用牛奶稀释,红薯和燕麦都很吸水所以适量的牛奶都可以被完全吸收。用刮刀搅拌均匀,这个时候的红薯泥已经很好吃了,可以之间当作儿童辅食吃,香甜?

4入垫好油纸的烤盘,用刮刀铺平。我用了两个烤盘。220度 30分钟左右,红薯泥还是有些软,喜欢脆的可以视烤箱情况增加温度或延长时间。 拿出后稍微凉至室温,切片,好吃健康又饱腹感极强的地址红薯燕麦饼干就做好咯! 装入小饭盒,上学的日子里带上几片课间吃来回血,能量buff!

小技巧

不入烤箱也行,放入盘子中进冰箱冷冻,也能成型。我喜欢热的软的,所以就费电烤了烤☺️


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