葱花肉

原料

猪肉500克: 克, 料酒: 3勺

步骤

1剁好的肉馅加上生抽,葱花,盐,朝一个方向搅拌,直到肉上劲,葱花的图忘记拍了

2把拌好的肉馅,夹到农家豆腐皮上,然后裁适当的大小

3找一个盆放去一些面粉,一个鸡蛋,一点酵母分,适量的水,搅拌成面糊(面糊要稀一点但是也不能太稀)。差不多筷子能缓慢低下来的程度

4将夹好肉的豆腐皮裹上面糊,放锅里炸到两面金黄就好了捞出,切块,配上一叠番茄酱就可以吃啦

5我为了方便下次吃所以没有炸到金黄,这样下次想吃的时候复炸一遍就可以了

小技巧

把肉夹到豆腐皮不能太多也不能太少。太多了采购了腻,太少了就吃不出肉的感觉啦


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