烤肉 低配版(微波炉版)

原料

猪肉: 随意, 料酒: 适量, 老抽: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 加不加都可以, 孜然粉: 适量, 白糖: 适量

步骤

1将猪肉切成合适的大小,大一点儿稍厚一点儿也没关系,反正咱是要烤嘛(ˉ(∞)ˉ)

2把切好的猪肉放到容器里,倒上适量料酒、老抽、胡椒粉、盐和白糖腌上20分钟左右(料酒差不多就好,我好像就放太多了能吃出股料酒味儿?)

3拿出个盘子,在盘底刷上薄薄一层油(因为我用的是纯瘦肉,五花肉的话应该不需要油),把腌好的肉平铺在盘底,在肉上再点一些油,撒上胡椒粉(不撒也可以,我是突然看到它才想撒的?),孜然粉。有锡纸的话调到步骤4,米有的话直接到6?

4在锡纸上刷上薄薄一层油,把腌好的肉平铺在锡纸上,撒上孜然粉(图上没撒233)。

5把盘子放进微波炉,我选的烤肉串模式,开始。

6漫长的等待过后就可以把烤好的肉拿出来吃啦❀.(*´▽`*)❀.觉得味道不够可以自己再撒些盐和孜然或其他调味料(我家里东西不多)~

小技巧

腌的时候,如果肉较多,盐可以稍微放多一点或腌的时间延迟些,不然烤出来不沾料儿的时候味道很淡滴说~ 腌好之后,码盘之前,一定要尽量挤出肉里的腌料,不然烤的时候会出很多水哦~喜欢嫩点儿的可以留些腌料~


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