(不用奶油的)白汁培根意面

原料

意大利面: 1把, 橄榄油: 少许, 大蒜: 3瓣, 培根: 2片, 纯牛奶: 200毫升, 原味芝士片: 1片, 青椒(可不用): 1根, 盐: 少许, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1大蒜切成末、培根切成小片。 我喜欢吃辣也为了解一点腻,这次加了青椒,把青椒切丝备用。 如果有口蘑(我没买到),也可以切成片备用。

2水烧开后放一把盐,将意面放水里煮上约10分钟。

3开大火热平底锅,然后放大概一锅底橄榄油,放入蒜末煸出香味。

4加入培根翻炒出油脂

5加入青椒丝(以及口蘑)继续翻炒

6加入牛奶、盐、胡椒粉,转小火慢煮。

7这时意大利面差不多煮好了,捞出来沥过水之后放入锅里,转大火拌炒。

8在意面上放上芝士片继续拌炒。

9芝士片融化之后,待收汁到自己喜欢的浓度后关火,装盘。

小技巧

味道真的很不错,和我在西餐厅吃到的奶油培根意面的味道差不离,大家可以试试这个经济实用版的?第一次在下厨房发菜谱,希望大家喜欢?


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