蚝仔烙

原料

鸡蛋: 4个, 香菜: 适量, 水: 克, 胡椒粉: 适量, 鱼露: 适量, 盐: 适量, 葱花: 适量, 生蚝仔: 一袋, 菜脯: 适量, 红薯粉: 适量

步骤

1将买回来的生蚝仔冲洗干净,用盐稍微腌一下再冲洗。

2鸡蛋打散加少量的凉开水搅拌,加入切碎的菜脯粒、葱花、盐、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀。

3把晾干的生蚝仔倒入蛋液搅拌。

4热锅倒入花生油,将步骤3的混合物倒入锅里煎到两边金黄色就OK啦!


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