大茄子: 1个， 面粉: ， 鸡蛋: 一个， 面包糠: ， 番茄酱: ， 火腿肉: ， 奶酪: ， 牛至粉:
1茄子切成薄片，水里泡一会，用厨房纸吸干水分
2每片依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠，整齐摆放到烤盘里，烤箱预热175度
3每一片上都涂满番茄酱，再依次摆上一片火腿肉，放奶酪条
4放入烤箱中层175度25分钟，拿出来洒上牛至粉开吃！