东北小菜—酱焖子

原料

东北大酱或香琪酱等: 四大勺, 鸡蛋: 2个, 尖椒: 4一5个, 大蒜: 2瓣, 小葱: 半根, 水: 小半碗

步骤

1准备以上材料,这些可以吃2—3顿,可以早餐就粥吃。

2将上述材料切碎,鸡蛋打散都放到小盆里,拌匀。

3蒸锅里放水,放蒸架,放入酱及将要烀的菜,一锅烀出。菜主要是土豆、窝瓜、茄子等。

4蒸15分钟左右,先将茄子取出,因茄子嫩,熟的快,然后用筷子搅一搅酱焖子,盖上盖子再焖5分钟左右就好了。

5上桌后,准备些小葱香菜等蔬菜,切成小段,将茄子撕小条,土豆窝瓜等弄成小块,挖上两勺酱,将所有材料混合均匀,开吃啦…… 吃撑了,记得上我这传作品哦。

小技巧

酱多点,咸点拌菜才好吃。


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