豆豉鸡爪

原料

鸡爪: , 老干妈风味豆豉: , 姜片: , 料酒: , 酱油: , 盐:

步骤

1鸡爪洗净,并为它修剪好指甲。用开水氽一下

2锅中放油,烧热,放姜片,煸香后,加入氽好的鸡爪,翻炒片刻

3加入适量的老干妈风味豆豉后,翻炒鸡爪,使之能均匀地沾上豆豉酱

4加入适量的料酒,和适量酱油以及盐

5大火煮开好,转小火炖至鸡爪入味后,如汤水比较多,转大火收汁装盘


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