原料

葱姜蒜: 适量， 胡萝卜: 半根，100g，32cal， 西葫芦: 半根，200g，38cal， 酱油: 适量， 蚝油: 一勺，10cal， 淀粉汁: 适量，10cal， 油: 5g，45cal

步骤

1适量油，葱姜蒜炒出香味，下胡萝卜。

2翻炒片刻，放入西葫芦继续翻炒，锅太干时加少量水。

3西葫芦炒熟但依然发硬，再加入小半碗水，酱油，蚝油，拌匀，盖上锅盖焖一会。

4焖至西葫芦软了，水收的差不多了加入水淀粉，适量盐和鸡精。

5翻炒收汁盛盘。

小技巧

西葫芦块别切大了，感觉会不好入味